Gemüse Kura

Gemüse Kura jest to kebab inspirowany berlińskimi kebabami gemüse. Polecamy ją na pierwszy raz z Kurą Warzyw. Smażone warzywa to podstawowy wyróżnik tzw. gemüse kebap. W skład smażonych warzyw wchodzi ziemniak, papryka czerwona i żółta, cukinia, marchew, bakłażan, por i czosnek. Warzywa przyprawione są autorską mieszanką naturalnych przypraw, nie zawierają wzmacniaczy smaku.

Gemüse charakteryzuje się to również wysokiej jakości mięsem. Używamy tego z udek z kurczaka – zdecydowanie bardziej soczystego od mięsa z piersi. Mięso doprawiane jest przez nas tuż po ścięciu autorską mieszanką suszonych ziół, które nadają mu wyrazistego smaku.

Gemüse Kura podawana jest przede wszystkim w bułce w stylu berlińskim – z idealnie chrupiącą skórką i miękkim środkiem. Wypiekana jest według naszego przepisu przez lokalną piekarnię i dostarczana na bieżąco. Orzeźwienie całej kompozycji nadaje tradycyjna sałatka turecka ze świeżych warzyw – miksu sałat, pomidora, ogórka, białej rzodkwi, cebuli czerwonej i hiszpańskiej oraz pora. 

Dzieło wieńczą dodatki typowe dla gemüse kebap: mięta, nadająca całej kompozycji świeżego smaku. Ser turecki, lekko słony, w smaku jest bardziej delikatny niż prawdziwy ser feta. Cytryna – używana w kuchni tureckiej, aby nadać daniu lekką kwaskowatość i świeżość.

Jeśli jesteś wegetarianinem, polecamy pozycję Gemüse Vege. To odpowiednik Gemüse Kury w wersji ze smażonymi warzywami zamiast mięsa.