Kebab Kura Klasyk

Kura Klasyk to typowy berliński Gemüse Kebap. Szczególnie polecany na pierwszy raz z Kurą Warzyw. Smażone warzywa to podstawowy wyróżnik tzw. gemüse kebap. W skład smażonych warzyw wchodzi ziemniak, papryka czerwona i żółta, cukinia, marchew, bakłażan i czosnek. Warzywa przyprawione są autorską mieszanką naturalnych przypraw, nie zawierają wzmacniaczy smaku.

Kura Klasyk to również, a może i przede wszystkim mięso. Używamy tego z udek z kurczaka – zdecydowanie bardziej soczystego od mięsa z piersi. Mięso doprawiane jest przez nas tuż po ścięciu autorską mieszanką suszonych ziół i naszym domowym „czarnym sosem”, który nadaje mięsu i warzywom słodko-kwaśnego smaku. Sposób jego przygotowania jest naszą tajemnicą.

Kura Klasyk podawana jest przede wszystkim w bułce w stylu berlińskim – różni się w kształcie i smaku od trójkątnej bułki kebabowej. Wypiekana jest według naszego przepisu przez lokalną piekarnię i dostarczana na bieżąco. Orzeźwienie całej kompozycji nadaje tradycyjna sałatka turecka ze świeżych warzyw – miksu sałat, pomidora, ogórka, białej rzodkwi, cebuli czerwonej i hiszpańskiej oraz pora. 

Dzieło wieńczą dodatki typowe dla gemüse kebap: mięta, nadająca całej kompozycji świeżego smaku. Ser turecki, lekko słony, w smaku jest bardziej delikatny niż prawdziwy ser feta. Cytryna – używana w kuchni tureckiej, aby nadać daniu lekką kwaskowatość i świeżość.

Jeśli jesteś wegetarianinem, polecamy pozycję VEGE KLASYK. To odpowiednik Kury Klasyk w wersji ze smażonymi warzywami zamiast mięsa lub z naszą Roślinną Kurą.